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大胆に洋風アレンジ!「そば処 登喜和」

若い人たちにもっとお蕎麦を身近に感じてもらいたいと、洋風の食材を使った創作そばを提供している「そば処 登喜和」で、この春、蕎麦の概念を覆すような新たなメニューが登場しています!その名も「春野菜たっぷりポタージュつけそば」!
見た目からしてもはやフレンチと見間違うほどお洒落。「春よ濃い」をテーマに新玉ネギ、新ジャガイモ、春キャベツ、アスパラガス、スナップエンドウなどの春野菜と、だし・豆乳を使った濃厚なポタージュがつけ汁となっており、お蕎麦の上には、じっくりソテーしオイル漬けにして甘味を引き出したアスパラやスナップエンドウ、芽キャベツが乗せられています。
これは確実に写真を撮りたくなります。
未知の体験と言ってもいい、つけそばのお味はというと…お、美味しい!!!
出汁と豆乳の優しい味に野菜の甘味が溶け込み、なんともまろやか!お蕎麦との相性もバッチリです。これは食べてみないとわからないかもしれません。百聞は一見にしかず!ぜひ食べに行ってみてくださいね~♪

■基本情報
そば処 登喜和
住所:仙台市太白区泉崎1-33-17
TEL:022-246-0124
営業時間: 月・火・木・金・土曜日
11:00〜15:00/17:00〜21:00(ラストオーダー20:30)
水曜日 11:00〜15:00(ラストオーダー14:30)
日曜日11:00〜21:00(ラストオーダー20:30)
定休日:なし
公式サイト:https://sobadokorotokiwa.wixsite.com/sobadokoro-tokiwa 

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