TOPページ-食べる-仙台せり鍋

仙台せり鍋

pixta_3628882_m

寒い冬はやっぱり温かい鍋を囲んで~というのが定番ですよね。

仙台の絶品鍋と言えば「仙台せり鍋」
春の七草として知られるせり。実は宮城県が全国生産一位なんです!地元の特産野菜である仙台せりをたっぷり使った「仙台せり鍋」は仙台の冬の定番グルメ。冬から春が旬のせりを根から丸ごと楽しみます。

旬のせりの根の部分は、柔らかく香りと甘みが凝縮されていて噛めば噛むほど美味しい!鶏や鴨を使った出汁と葉のシャキシャキとした食感は出汁の旨味と相性が抜群。〆にはお蕎麦なんかもいいですよ!
せりにはビタミンCや食物繊維が豊富に含まれており、美肌や免疫力の向上など嬉しい効果もあります。

仙台せりの旬期間限定の「仙台せり鍋」全国的にはまだ知られていない隠れた一品ですが、知る人ぞ知るご当地絶品グルメです。ぜひ一度、旬の「仙台せり鍋」を召し上がってくださいね!

 

 

この記事を読んだ方が他に読んでいる記事

pixta_18099684_m

暮らす

仙台市宮城野区

2016.09.12

11

食べる

りんごとパイのバランスが最高なのです!パイ&シューすがわら「アップルパイ」

2017.11.11

22

食べる

お肉の山を制覇しよう!ローストビーフ丼とアメリカンビーフの「Red Rock」

2017.10.22

pixta_17804621_m

暮らす

石巻市

2016.09.12

26

食べる

住宅街の中にある陽だまりのような心地良いカフェ「ensoleillé(アンソレイユ)」

2016.11.26

main%e4%bb%99%e5%8f%b0%e9%a7%85%e3%81%ae%e3%80%8c%e7%89%9b%e3%82%bf%e3%83%b3%e9%80%9a%e3%82%8a%e3%80%8d

食べる

仙台駅の「牛タン通り」

2013.10.25