TOPページ-食べる-芋煮

芋煮

pixta_11155860_m

仙台の秋の風物詩と言えば、そう「芋煮」です!

仙台の「芋煮」の特徴は里芋を豚肉、大根、人参、白菜、ねぎ、こんにゃくなどの具材を味噌を使って鍋で煮込んだもので、古くから市民に愛されている伝統の郷土料理です。「芋煮」の由来は稲刈りの収穫時期が、里芋の収穫期に重なっていたことから、稲の刈入れ時に作った里芋の鍋料理が習慣になったという説や、船着き場で船頭が、鍋を囲んで船を待っていたなどの説があります。

秋になると河川敷などで芋煮会が行われるようになり、食欲の秋!行楽の秋!そして芋煮の秋!といってもいいほど。昔から親睦を深める行事として、家族・友人・地域・学校・職場などのグループで行われます。

薪の燃える匂いや、食欲をそそる味噌の香りを感じながら、外でワイワイと大勢で鍋を囲んで「芋煮」を食べると、身体だけでなく心も一緒に暖まっていきますよ。
芋煮の時期は9月〜10月。その時期には芋煮セットを貸し出してくれるスーパーや、手ぶらでも芋煮を楽しめるレジャープランなどもあります。

秋晴れの空の下で食べる格別に美味しい「芋煮」を、ぜひ一度召し上がってみてくださいね!

 

この記事を読んだ方が他に読んでいる記事

Bowl of cranberry sauce on the wooden board

食べる

個性豊かな極上のジャム♪ジャム工房「ザルツ」

2016.12.23

pixta_18099684_m

暮らす

仙台市宮城野区

2016.09.12

pixta_12289636_m

食べる

最高級ブランド肉「仙台牛」

2016.09.27

18

イベント

夏休みはコナン君に会いに行こう!「名探偵コナン原画展」

2017.08.18

main%e3%82%b3%e3%83%bc%e3%83%92%e3%83%bc%e3%82%b9%e3%82%bf%e3%83%b3%e3%83%89%e3%82%b9%e3%82%bf%e3%82%a4%e3%83%ab%e3%80%8c%e3%82%ab%e3%83%95%e3%82%a7-%e3%83%a2%e3%83%bc%e3%83%84%e3%82%a1%e3%83%ab

食べる

コーヒースタンドスタイル「カフェ モーツァルト メトロ」新店OPEN☆

2016.10.22

sub%e8%90%bd%e3%81%a1%e7%9d%80%e3%81%84%e3%81%9f%e4%bd%87%e3%81%be%e3%81%84%e3%81%a7%e5%bf%83%e3%82%92%e8%90%bd%e3%81%a1%e7%9d%80%e3%81%8b%e3%81%9b%e3%81%be%e3%81%9b%e3%82%93%e3%81%8b%ef%bc%9f

観る

輪王寺

2015.10.25