TOPページ-食べる-野菜ソムリエのシェフが教えてくれる“本当の旬”「ゆと森倶楽部」

野菜ソムリエのシェフが教えてくれる“本当の旬”「ゆと森倶楽部」

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蔵王国定公園の南側、広大な森の中にある「ゆと森倶楽部」は、美と健康をテーマに、健康なカラダと精神の基本となる「食」「睡眠」「楽しみ」を追求する温泉リゾートです。
中でも、「食」をつかさどる、ゆと森倶楽部「けやき食堂」は、日本野菜ソムリエ協会「野菜ソムリエアワード認定レストラン部門」において、4年連続受賞の快挙!

ここでの食事をきっかけに、「野菜に興味を持った」「野菜のおいしさを再認識した」という人も多いそう。蔵王町内の契約農家などから届いた野菜で作る料理の調理法も様々で、美味しさを際立たせるために肉や旬の魚介などを組み合わせ、食べ応えや満足感もたっぷり!
野菜を知り尽くしたシェフが“本当の旬”を大事にして手掛けるからこその、蔵王の恵みがたくさんつまった健康的な料理を楽しめます。

また、旬の野菜を使うため、メニューも旬替わり。行くたびに違う料理に出合えるのも魅力です。これからの季節、みやぎ蔵王の味覚の秋はとても長く、沢山の素材が月替わりで収穫されます。

ゆったりとした自然の中で、南蔵王の滋味あふれる豊かな森の恵みをお楽しみください。

 

■基本情報
ゆと森倶楽部
住所:宮城県刈田郡蔵王町遠刈田温泉字上の原128
TEL:022-434-2311(受付時間:10:00~18:00)
公式サイト:http://www.yutomori.com/

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