TOPページ-食べる-登米のはっと汁

登米のはっと汁

main%e7%99%bb%e7%b1%b3%e3%81%ae%e3%81%af%e3%81%a3%e3%81%a8%e6%b1%81

「宮城の明治村」と呼ばれる登米(とめ)市の名物が、
身も心もあたたまる冬の定番「はっと汁」。

「はっと」とは、
小麦粉を水でねって熟成させたものを薄くのばして茹で上げたもの。

はっと汁は、元々は家庭料理なので味付けや具の種類もさまざまです。

もう一つの登米の名物・お麩を揚げた「油麩」をのせた油麩はっとも人気です。

「はっと」の語源は、平安期にあった菓子「薄飩(はっとん)」がなまったものという説のほかに、あまりにおいしすぎて食べ過ぎは「御法度(ごはっと)」という説もあるそう。

ご法度になるほどの味、一度は食べてみたいですね。

この記事を読んだ方が他に読んでいる記事

食べる

肉の種類がハンパない!「肉のささき」

2016.10.29

食べる

個性が光る日用雑貨とお洒落な喫茶店でのんびりと♪「ククリ」

2017.01.14

食べる

生クリームのせ放題なハワイアンカフェ「Hawaiian Cafe Pa’ina」

2016.10.21

暮らす

ルール改正?!スプレー缶の穴あけ不要になるかも?「仙台ごみ問題」

2019.04.25

食べる

冬が旬のレモンを味わいつくそう!「Tooooo Lemon」

2019.02.22

イベント

文豪の魅力に集う人達からひも解く特別展「夏目漱石~その魅力と周辺の人々」

2017.11.03