本店は山形県鶴岡市にある「つるおか屋」。
だだ茶豆を練り込んだオリジナルの麺に、ひとつひとつの食材にこだわりを持った人気店です。
その「つるおか屋」が一押しでおすすめするのは、なんといっても「みそホルモン麺」！
一頭の豚から数キロしか獲れないバラ軟骨をふんだんに使い、そのホルモンを10時間以上煮込むことで、臭みとしつこさがまったくないホルモンに仕上がるのです。
一般的なホルモンのイメージと、実際に食べたギャップにびっくり！
そして、麺にトロトロスープが絡まり、口のなかで噛まずにとろけるホルモンと、濃厚なかな？と思いきやスルスルとあっという間にお腹におさまっていくスープと絶妙なバランスを楽しめるこのラーメン。
是非ともラーメン好きには一度ご賞味頂きたい一杯です！
残暑の疲れがでてきた今こそ、「みそホルモン麺」でエネルギーチャージ！！
■基本情報
つるおか屋 仙台店
営業時間：11: 00~ 23: 00
住所：宮城県仙台市青葉区五橋2-7-5
電話番号：022-223-6680
公式サイト http://www.turuokaya.jp/index.html
