ラーメンの味を左右するのがベースとなるスープ。
お店によって豚骨や鶏ガラ、魚介で～と様々ですが「麺屋壱っ勢」ではなんと厳選された「牛もつ（和牛）」のスープを使った味噌ラーメンを提供しています。辛味噌と通常の味噌の2パターンですが、食べて驚くのはその甘さ！モツから出た脂の甘さが口いっぱいに広がります。
ラーメンなのに一緒にモツ煮込みを食べているような旨味あり！アメージングなうえにアンビリーバボー。
こんなラーメン食べたことありません。
辛味噌になると、ここにピリッとした辛さが加わってこれまた美味しい。中太の適度に縮れた麺との相性も抜群です。
トッピングには炒め野菜と海苔、メンマときくらげ。そして炙った豚バラチャーシューが乗っています。具材もボリュームがあるのですが、スープが美味しくてついつい飲んでしまうので、食べ終わるころにはお腹がいっぱいになりますよ♪たくさん食べられるという方は麺を無料で大盛りにできますのでおすすめです♪
ぜひちょっと他では食べられない「牛もつスープ」のラーメン、皆さんも召し上がってみてください！
■基本情報
麵屋 壱っ勢
住所：仙台市青葉区二日町11-15
営業時間：月曜日～土曜日 11：15～15：00 17：45～22：00（スープ切れまで）
[祝日] 11:15～15:00（スープ切れまで）
定休日：日曜日、第3月曜日
