知る人ぞ知るのメニューだった「マーボー焼きそば」
もともとは中華料理屋さんのまかない料理で、1970年代からメニューにはあったものの、地元でもあまり知られていないものでした。ですが、2013年にテレビで紹介されるとその美味しさと話題性から、あっという間に脚光を浴びる事態に。
そこで「仙台マーボー焼そば推進委員会」を発足させ「マーボー焼そば」のご当地料理化作戦を決行。現在はご当地グルメの定番メニューとして堂々たる人気を誇っています。
「マーボー焼きそば」は麻婆を使用し具は限定しないというルールがあり、そのバリエーションは様々。豆腐やナスと言った定番のものから、海鮮まで楽しめます。
仙台市内にある40店以上の中華料理店で提供されていますので、今や名物にまで登りつめた、新ご当地グルメの「マーボー焼きそば」をぜひご賞味ください。
